Vineria-bistrot coreana · Porta Venezia, Milano
Kiwon
Cucina coreana contemporanea
e vini naturali europei.
· 19:00 → 24:00
Citati da
- MilanoToday
- CiboToday
- Zero Milano
- Conosco Un Posto
«Una cucina che spinge, che erutta, che grida.»
— Zero Milano
Chi siamo · 요리
Coreano autentico.
Vino vivo.
«Kiwon nasce come un ibrido, a metà strada tra bistrot ed enoteca, con l'ambizione di rendere naturale l'incontro tra piatti coreani e vini europei di artigiani.»
Tre amici, tre mestieri: la sala di Carmine, la cucina di Cielo, il vino di Emanuele. Un locale piccolo a Porta Venezia, dove la fermentazione coreana incontra le cantine artigianali del nostro continente.
-
Carmine Colucci
Sala
Da Flor Enoteca allo Spazio di Niko Romito, poi a Sala del Vino. Con Emanuele, amico di lunga data e collega da Temp, ha immaginato Kiwon per portare a tavola i vini naturali con la cucina coreana.
-
Cielo Ko 하늘 고
Cucina
Classe 1991, in Italia da quando aveva due anni. Dal 2016 guida il Ginmi di via Paisiello — il primo ristorante coreano aperto a Milano, nel 1985. A Kiwon porta una cucina che, come scrive Zero, «non fa sconti a nessuno».
-
Emanuele Romanelli
Vino
Per anni l'anima di Temp Enoteca, fra le case del vino naturale più solide della città. A Kiwon firma la selezione: oltre 150 etichette di artigiani europei, in rotazione costante.
Sool-jib · 술집
Una vineria con cucina.
Non un ristorante.
Si entra, si beve, si mangia in libertà. Piccole portate da condividere, qualche piatto importante quando serve, sempre con un calice in mano.
Vini · 포도주
Solo artigiani.
Solo Europa.
Oltre 150 etichette naturali in rotazione costante, scelte per dialogare con la fermentazione e con il piccante. La selezione cambia spesso: chiedete a Emanuele.
- Macerati
- Bianchi
- Pet Nat
- Rossi
Visita
Porta Venezia,
al numero 35.
Orari
· 19:00 → 24:00
Lun e Dom · chiuso
Contatti
Gli spazi
Una sala piccola, da entrare anche senza prenotare. Una sala più grande, con la cucina a vista.
Per gruppi, eventi privati e richieste particolari, scriveteci su Instagram.